Nada disso,aqui em casa o macarrão é um dos meus pratos favoritos,eu troco facinho um prato de arroz e feijão por um prato de macarronada,com molho e carne...Hummmm...eu amo!!!
Eu e meu filho amamos massa,e hoje vamos aprender fazer uma macarronada italianíssima,vamos que vamos!!!
Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de spaghetti
- 600g de filé mignon (Ou outra carne da sua preferencia)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 20 azeitonas pretas
- 40 alcaparras
- Salsinha picada
Para o molho vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 12 tomates grandes e maduros
-2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa rasa de cebola picada
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
-Sal a gosto
Modo de preparo:
1- Cozinhe o spaghetti al dente com bastante água e um fio de óleo.
2- Escorra e reserve.
3- Corte em tiras o filé, tempere com sal e coloque para refogar em uma frigideira com a manteiga e a cebola. Quando a cebola estiver dourada, reserve.
4- Em outra panela prepare o molho. Refogue a cebola e o alho na manteiga. Em seguida adicione os tomates picados sem pele e sem caroços e o extrato de tomate. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos com sal a gosto.
5- Acrescente a esse molho o filé em tiras refogado.
6- Sirva em uma travessa colocando o spaghetti primeiro e depois o molho.
7- Enfeite com azeitonas, alcaparras e salsinha.
Bom apetite!
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